29 de junio de 2026 · Carenas Guía
Olvés: donde muere la carretera, el peirón cubierto y los trapos
El único peirón cubierto de la comarca, los trapos de Olvés, la fiesta de los quintos de San Blas y la romería a la Virgen de Semón.
«Donde muere la carretera» es el título de una canción de Ángel Petisme, cantautor con raíces en Olvés. La iglesia de la Asunción ha estado amenazada de ruina. En la plaza, la ermita de la Virgen del Milagro tiene yeserías mudéjares y dos imponentes arcos diafragma.
El peirón cubierto
Olvés conserva cuatro peirones, entre ellos el peirón de La Purísima, protegido por un tejado que sujetan cuatro pilares. Es el único peirón cubierto de toda la comarca.
Los trapos de Olvés
Muy apreciados por los pueblos vecinos eran los trapos de Olvés: tortas finas y alargadas del hornero Cruz Ustero y su mujer Consuelo Pérez. Se elaboraban con aceite, manteca, azúcar y masa madre. El horno de leña conserva los viejos utensilios.
Fiestas
Olvés mantiene la fiesta de los quintos de San Blas, antiguamente generalizada en toda la comarca. La romería a la Virgen de Semón, primer domingo de mayo, es una de las pocas que se conservan. Las fiestas de San Roque y la Cruz duran tres días.
Fuentes: Urzay Barrios, J. Á. (2006). Cultura Popular de la Comunidad de Calatayud, Tomo II.